المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11850 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية



طرق دراسة حركية التفاعلات الإنزيمية - دراسة السرعة الأولية  
  
200   09:43 صباحاً   التاريخ: 2025-03-30
المؤلف : أ.د. جاسم محمد جندل
الكتاب أو المصدر : كيمياء الانزيمات
الجزء والصفحة : ص229-230
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الانزيمات /

تفيد دراسات السرعة الأولية في الأبحاث ذات العلاقة بحركية التفاعلات الإنزيمية لان الإنزيمات غالبا ما تكون غير مستقرة في المحلول وهي أيضا تفيد في تقدير السرعة الأولية الذي تعطي فكرة عن الأخطاء الناتجة عن فقد نشاط الإنزيم مع مرور الوقت حيث يتم رسم بياني لناتج التفاعل مع الوقت أو باستعمال جهاز يعطي قراءة مباشرة تتناسب مع تركيز الناتج والذي قتل وحدات الامتصاص مع الوقت أو تغير سرعة التفاعل مع اختفاء المادة الأساس بمرور الزمن ويتم التقدير بدرجة حرارة واس هيدروجيني ثابتين من خلال مراقبة سير التفاعل بصورة مستمرة، فإذا كان هناك فرق في الامتصاص الضوئي بين المادة الأساس والناتج على طول موجي معين ويمكن استعمال جهاز الطيف spectrophotometer أو جهاز قياس اللون colorimeter إذا ما عرف معامل الإطفاء المولاري molar extinction coefficient للمادة الأساس مما يساعد ذلك على حساب التركيز الحقيقي للمادة الأساس من الامتصاص الضوئي.A= MEC x C x CLP حيث أن A هو الامتصاص و MEC هو معامل الإطفاء المولاري C هو التركيز مول التر و CLP هو ممر ضوء الخلية بالسنتمتر وتعتبر دراسة تحولات NAD+ NADH و NADP+ NADPH من أفضل الأمثلة لدراسة تفاعلات الأكسدة والاختزال باستخدام جهاز الطيف وأعلى قراءة امتصاص ضوئي للصيغة المختزلة من النيوكليوتيدات تكون على 340 نانوميتر بينما الصيغة المؤكسدة لها لا تقتص الضوء على هذا الطول الموجي مما يسهل ذلك من دراسة سير التحولات التي تحدث من خلال مراقبة التغير في الامتصاص الضوئي ويمكن تتبع التحولات باستخدام تقنيات الفلورة Fluorometric techniques والذي تكون أكثر حساسية من جهاز الطيف أو استعمال التقانات المانوميرية manomeric techniques في التفاعلات التي تحرر أو تستهلك الغازات أو يستعمل قطب الاختيار الايوني selective electrode - ion أو تستعمل الطرق الكهربائية الكيمياوية conductometry في الحالات التي لا يوجد فيها فروقات في الخواص الكهربائية بين المادة الأساس والناتج

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .