تاريخ الفيزياء
علماء الفيزياء
الفيزياء الكلاسيكية
الميكانيك
الديناميكا الحرارية
الكهربائية والمغناطيسية
الكهربائية
المغناطيسية
الكهرومغناطيسية
علم البصريات
تاريخ علم البصريات
الضوء
مواضيع عامة في علم البصريات
الصوت
الفيزياء الحديثة
النظرية النسبية
النظرية النسبية الخاصة
النظرية النسبية العامة
مواضيع عامة في النظرية النسبية
ميكانيكا الكم
الفيزياء الذرية
الفيزياء الجزيئية
الفيزياء النووية
مواضيع عامة في الفيزياء النووية
النشاط الاشعاعي
فيزياء الحالة الصلبة
الموصلات
أشباه الموصلات
العوازل
مواضيع عامة في الفيزياء الصلبة
فيزياء الجوامد
الليزر
أنواع الليزر
بعض تطبيقات الليزر
مواضيع عامة في الليزر
علم الفلك
تاريخ وعلماء علم الفلك
الثقوب السوداء
المجموعة الشمسية
الشمس
كوكب عطارد
كوكب الزهرة
كوكب الأرض
كوكب المريخ
كوكب المشتري
كوكب زحل
كوكب أورانوس
كوكب نبتون
كوكب بلوتو
القمر
كواكب ومواضيع اخرى
مواضيع عامة في علم الفلك
النجوم
البلازما
الألكترونيات
خواص المادة
الطاقة البديلة
الطاقة الشمسية
مواضيع عامة في الطاقة البديلة
المد والجزر
فيزياء الجسيمات
الفيزياء والعلوم الأخرى
الفيزياء الكيميائية
الفيزياء الرياضية
الفيزياء الحيوية
الفيزياء العامة
مواضيع عامة في الفيزياء
تجارب فيزيائية
مصطلحات وتعاريف فيزيائية
وحدات القياس الفيزيائية
طرائف الفيزياء
مواضيع اخرى
فرقع، وطقطق، والتهم (فيزياء الصوت في المواد الغذائية)
المؤلف:
جيرل ووكر
المصدر:
سيرك الفيزياء الطائر
الجزء والصفحة:
ص479
2025-08-26
66
يتكون أحد أنواع حبوب الإفطار الشعبية في أمريكا الشمالية من حبوب الأرز المحمصة المنتفخة التي تُصدر صوت فرقعة حينما تُوضَع في اللبن، وكان هذا الصوت هو أصل شعار «فرقع، وطقطق والتهم الذي استخدمته الشركة المصنّعة لتسويق منتجها. لماذا تصدر حبوب الإفطار هذا الصوت؟
الجواب: تكون كلُّ حبة هشة ومضغوطة؛ أي إن الأجزاء المختلفة للحبة تكون ة متماسكة مع بعضها بشدة. عندما يصير جزء منها رطبًا، تقلُّ صلابتها وتنكسر الأجزاء المتماسكة، فتُسبِّب هذه الحركة المفاجئة اهتزازات لحظية تنتج صوت نبض خافت أقرب إلى الطقطقة منه إلى الفرقعة. إذا تناولت حبوب الإفطار هذه فضع في اعتبارك أن الأصوات التي ستسمعها. هي أصوات صرخات احتضار حبوب الأرز المنتفخة.
الاكثر قراءة في الصوت
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
