فرقع، وطقطق، والتهم (فيزياء الصوت في المواد الغذائية)
المؤلف:
جيرل ووكر
المصدر:
سيرك الفيزياء الطائر
الجزء والصفحة:
ص479
2025-08-26
396
يتكون أحد أنواع حبوب الإفطار الشعبية في أمريكا الشمالية من حبوب الأرز المحمصة المنتفخة التي تُصدر صوت فرقعة حينما تُوضَع في اللبن، وكان هذا الصوت هو أصل شعار «فرقع، وطقطق والتهم الذي استخدمته الشركة المصنّعة لتسويق منتجها. لماذا تصدر حبوب الإفطار هذا الصوت؟
الجواب: تكون كلُّ حبة هشة ومضغوطة؛ أي إن الأجزاء المختلفة للحبة تكون ة متماسكة مع بعضها بشدة. عندما يصير جزء منها رطبًا، تقلُّ صلابتها وتنكسر الأجزاء المتماسكة، فتُسبِّب هذه الحركة المفاجئة اهتزازات لحظية تنتج صوت نبض خافت أقرب إلى الطقطقة منه إلى الفرقعة. إذا تناولت حبوب الإفطار هذه فضع في اعتبارك أن الأصوات التي ستسمعها. هي أصوات صرخات احتضار حبوب الأرز المنتفخة.
الاكثر قراءة في الصوت
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
