تركيب ثمار التين:
تحتوي ثمار التين بصورتها الطازجة على المركبات التالية: 75-78% ماء، 12-20% سكريات، 1.4% مواد ازوتية، 1.4% سللوز، 0.2% حموضة، 0.6% مواد معدنية، 0.3% دهون، 0.6% رماد، كما تحتوي الثمار على نسبة كبيرة من فيتامين C وفيتامين A.
اما الثمار المجففة فتحتوي على النسب التالية: نحو 18% ماء، 58% سكريات، 3% نشاء، 5% مواد بكتينيه، 7% مواد خلوية، 6% بروتينات، نحو 1% دهون، 2.3% رماد. وبذرة التين بعد استخلاصها من الثمرة تحتوي على نحو 14% بروتينات، و30% دهون.