أسباب مشكلة الغذاء- ارتفاع أثمان المواد الغذائية:

فأسعار المواد الغذائية ترتفع باستمرار مع ارتفاع معدلات الطلب عليها، فعلى سبيل المثال سعر طن القمح عام 1971 كان 72 دولار، أما في 2010 فكان أكثر من 500 دولار للطن، أي تضاعف بأكثر من سبع مرات، وهذا ينسحب على جميع المواد الغذائية. ويعود ارتفاع الأسعار إلى:

1- ارتفاع أثمان مستلزمات الزراعة.

2- ارتفاع تكاليف الشحن.

3- زيادة الطلب بشكل فاق المعروض من المواد الغذائية.