الصموغ الميكروبية Microbial Gums

مكوثرات سكرية يصعب تخليقها كيماويا لذلك تنتج بطريقة الإنتاج الحيوي ولها تراكيب كيماوية مختلفة وبذا تكون لها صفات مختلفة ، وقد أصبحت هذه المنتوجات منافسة لتلك المنتجة من النباتات ، ويكون للهندسة الوراثية الدور المهم في تطوير إنتاج الصموغ ربما في المستقبل القريب ، لتعود الى الوضع الطبيعي وهو تفضيل المواد الحيوية الطبيعية على المنتوجات الكيماوية .