معالجات الزبد Foam Treatments

المعاملات التي تؤدي إلى التخلص أو التقليل من الزبد ومنها :
- حذف المادة المسببة للرغوة بتنقية الوسط منها إذا كانت لا تؤثر في عملية التخمر وتفيد الطريقة فيما إذا كانت المادة المسببة عن أحد مكونات الوسط وليس عن نواتج التخمر.
- تغير بعض الظروف المطبقة في العملية الإنتاجية مثل تغيير الأرقام الهيدروجينية أو درجة الحرارة وتغير التهوية والتحكم بعمليات الخلط والتقليب.
- إضافة مواد مضادة للزبد عندما تكون الطرق المذكورة أعلاه غير مجدية وتكون هذه مفيدة في تخمرات الخمائر والبكتريا ولكن لا تفيد في تخمرات الفطريات الخيطية.