الالديهايدات Aldehydes
احدى مجاميع المواد القاتلة Biocides تكون بعضها مهمة كمركبات نكهة مثل الاستالديهايد في اللبن الذي تنتجه بوادئ اللبن المستعملة، له تأثير قاتل على الاحياء التي يمكن ان تلوث المنتج او الحليب المعاد للتصنيع، وبذلك يمكن ان تحمي المنتج وتزيد من مدة صلاحيته، وبعض هذه المركبات تستعمل في عمليات التعقيم والسيطرة على الاحياء ومنها كلوترالديهايد (GTA) Glutaraldehyde وتعمل المادة على الخلايا الخضرية، مؤديا الى تلازن الخلايا مثل البكتريا والخمائر وبذا تترسب وتركد الى الاسفل