سيسامول يوجد في زيت السمسم هو مركب الفينول المضاد للأكسدة الذي لعب دورًا مهمًا في المجال الطبي حيث وجد أن له خصائص يمكن استخدامها في علاج السرطان. هذا المركب قابل للذوبان في الماء ويتميز بقدرة أكسدة ملحوظة.
بسبب خصائص الأكسدة القوية ، يستخدم في صناعة الأدوية وكذلك الأطعمة ، ولا سيما التخليق الدوائي ، يتم استخدام المركب كمواد أولية في إنتاج الأدوية التي تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم وكذلك أدوية القلب والأوعية الدموية. يحمي الحمض النووي من الأضرار ويحسن إصلاحه لتصحيح الضرر بعد الإشعاع.