كيمياء القهوة
#قراءة_ممتعة

إختلاف الإتجاه الفراغي للمركب الواحد ينتج مركبات متناظرة.

#روعة_الكيمياء_في_حياتنا

شاهد | ‏تفاعل الإضاءة الكيميائية، عندما يتفاعل الالومينول C₈H₇N₃O₂ مع بيروكسيد الهيدروجين H₂O₂، يحدث انتقال للإلكترونات من مستوى طاقة منخفض إلى مستوى طاقة أعلى نتيجة الإثارة ثم يعود المستوى المنخفض كي يستقر، فتتحول الطاقة إلى ضوء ويُنتج هذا التوهج الجميل.
مشاهدة ممتعة احبتي
قراءة كامل الموضوع

هل تعلم أن دموع العين أثناء تقطيع البصل تعود إلى احتوائه على مواد كبريتية تمتاز بقدرتها العالية للتفاعل مع الأكسجين أثناء تواجده في الهواء الجوي مما يزيد من حرقان العين وتحدث الدموع.

هل تعلم❗️‌‏
أن هناك مادة كيميائية بخشب البلوط تتسبب في صدأ المسامير وبالتالي لا يمكن الاستعانة بتلك المسامير في تثبيت هذا النوع من الخشب.

احداث خل في التوازن الحيوي-البيئي بسبب المبيدات له نتائجه الكارثية على حياة الكثير من المخلوقات واهمها النباتات والخاسر الأكبر من تطور صناعة المبيدات الحشرية والآفات الزراعية هو المزارع البسيط بسب التكلفة الكبيرة. مثالان عن العلاج البيلوجي : ستخدم دبور من نوع Trichogramma ostriniae الذي جلب من الصين لمكافحة حفار الذرة الأوروبي .
تباع دعسوقات من نوع الدعسوقة المتقاربة (Hippodamia convergens) لغرض المكافحة الحيوية لقمل النبات.
قراءة كامل الموضوع

أميلوز Amylose
الجزء الذائب من النشا ، ويتكون من ارتباط ما يقارب الـ ( 1000 ) وحدة غلوكوز من نوع الفا برابطة ايثرية ، سلاسله غير متفرعة ، تخزنه النباتات بشكل مكثف نظراً لالتفاف سلاسله بشكل حلزوني

المركبات الكيميائية في الزعفران:تعتبر المركبات الموجودة في الزعفران مثل كروسين وكروستين وسافرانال وكايمبفيرول من مضادات الأكسدة ، مما يعني أنها تعمل على عكس الخلايا وحمايتها من التلف التأكسدي.والكروسين هو المسؤول عن لون الزعفران ويمتلك خصائص علاجية مختلفة ، بما في ذلك التأثيرات على اضطرابات الجهاز العصبي (عامل مضاد للذهان ، ومضاد للاكتئاب ، ومزيل للقلق ، ومثير للشهوة الجنسية) بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة والوقاية من أمراض القلب والأورام.
قراءة كامل الموضوع

زيت الكافور له استخدامات متنوعة. له خصائص مضادة للالتهابات وغالبًا ما يكون عنصرًا في التدليك البخاري والمراهم والبلسم. يستخدمه كثير من الناس لتخفيف التهيج والحكة والألم. كمكون في منتجات مختلفة ، يمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف حالات الالتهاب واحتقان الصدر

يحتوى زيت الخس على نسبة عالية من العناصر والمعادن الأساسية، والفيتامينات؛ مثل: (A, B complex, C)، ومضادات الأكسدة، الضرورية لصحة الجسم، ومنع نمو وانتشار الجذور الحرة

الهيستامين: وهو مركب اميني ناتج من إزالة مجموعة الكاربوكسيل COOH من الحمض الاميني الهستدين يصنع في الخلايا الصارية (mat cells) من جهاز المناعة عند تعرّضه لمسبّبات الحساسية (القطط و حبوب اللقاح, وحساسية الغبار والادوية .. الخ). يعمل الهيستامين كناقل عصبي؛ حيث ينقل عدة رسائل وإشارات إلى الدماغ. يُعتبر الهيستامين أحد مكونات حمض المعدة؛ والذي يُساعد على تحليل الطعام خلال عملية الهضم. جميع علاجات التحسس تعتمد على تثبيط الهيستامين وبالتالي تثبيط الاستجابة المناعية.
قراءة كامل الموضوع

المحلول القاصر: يُعرف هيبوكلوريت الصوديوم بأنه عامل مؤكسد قوي على شكل سائل أخضر أو أصفر اللون، وعادةً ما يُشار إليه باسم المُبيّض، لأنه العنصر النشط في عملية التبييض، والهيبوكلوريت عبارة عن مُركب مكون من عناصر الصوديوم، والكلور، والأكسجين، وصيغته الكيميائية هي NaClO، وينتُج هذا المركب عن تفاعل أيون واحد من الهيبوكلوريت (الصيغة الكيميائية: -ClO) ونسبته في المركب 5%، مع أيون واحد من الصوديوم (الصيغة الكيميائية: +Na).
قراءة كامل الموضوع