أنزيم الكربونيك أنهيدراز (Carbonic Anhydrase) يحتوي على الزنك، ويساعد في تنظيم توازن الحموضة في الدم.

الهيموغلوبين: هو مركب تناسقي يحتوي على أيون الحديد Fe²⁺ في مركزه، ويرتبط بجزيئات الأكسجين في الدم وينقلها من الرئتين إلى باقي الجسم.

التفاح يعزز مناعة الجسم لاحتوائه على فيتامين C ومركبات مضادة للأكسدة، مما يجعله فاكهة مفيدة لمقاومة الأمراض والعدوى. كذلك يعتبر خيارًا ممتازًا لمن يسعون إلى فقدان الوزن، لأنه غني بالألياف وقليل السعرات، فيمنح شعورًا بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

مواد كيميائية تعد سامه ومميته.
غاز السارين (Sarin)
النوع: غاز أعصاب
الخطورة: يوقف الجهاز العصبي ويسبب الشلل ثم الوفاة خلال دقائق.
الاستخدام: سلاح كيميائي محظور.
الريسين (Ricin)
المصدر: مستخلص من بذور نبات الخروع.
الخطورة: مميت بجرعات صغيرة جدًا (أقل من حبة ملح).
آلية القتل: يعطل تصنيع البروتين في الخلايا.
السيانيد (Cyanide)
النوع: مركب كيميائي شديد السمية.
التأثير: يوقف التنفس الخلوي، ويؤدي إلى الموت خلال دقائق. قراءة كامل الموضوع

الفورمالين هو محلول شفاف ذو رائحة نفاذة، يتكون بشكل أساسي من مادة الفورمالدهايد مذابة في الماء بنسبة تتراوح عادة بين ٣٧٪ إلى ٤٠٪، وغالبًا ما يُضاف إليه الميثانول بنسبة صغيرة لمنع بلمرة الفورمالدهايد. يُستخدم الفورمالين في العديد من المجالات، ويُعد من أكثر المواد الكيميائية شيوعًا في المختبرات الطبية والصناعية. في مجال الطب والتشريح، يُستخدم كمثبت للأنسجة، حيث يعمل على حفظ العينات البيولوجية ومنع تحللها، مما يسهل دراستها لاحقًا تحت المجهر.
قراءة كامل الموضوع

تناول تفاحة يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
التفاح يحتوي على ألياف قابلة للذوبان مثل "البكتين"، والتي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. كما أنه غني بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، التي تحارب الالتهابات وتحسّن صحة الأوعية الدموية.
قراءة كامل الموضوع

أبرز الجوانب التي ترتبط بالكيمياء العضوية في العين
الفيتامينات والكاروتينات
فيتامين A (الريتينول): مركب عضوي ضروري لتكوين الرودوبسين، وهو صبغ موجود في شبكية العين يسمح بالرؤية في الإضاءة المنخفضة.
بيتا كاروتين: هو طليعة (Precursor) فيتامين A ويوجد في الجزر وغيره من الخضروات، ويُحوّل داخل الجسم إلى ريتينول.
السكريات والمركبات السكرية (Glycoproteins)
موجودة في القرنية وسوائل العين، وتساهم في الحفاظ على الرطوبة والحماية من الميكروبات.
قراءة كامل الموضوع

التركيب الكيميائي للعظام
العظام تتكون من مزيج من مكونات عضوية وغير عضوية:
المكونات غير العضوية (حوالي 65% من وزن العظام):
فوسفات الكالسيوم (كالسيوم هيدروكسي أباتيت Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂): هذه المادة تعطي العظام صلابتها.
معادن أخرى بكميات صغيرة مثل المغنيسيوم، الصوديوم، والبوتاسيوم.
المكونات العضوية (حوالي 35%):
الكولاجين (النوع الأول بشكل رئيسي): يعطي العظام المرونة.
بروتينات غير كولاجينية: مثل الأوستيوبونتين والأوستيوكالسين، وتساعد في تنظيم تمعدن…
قراءة كامل الموضوع

الأنسجة في الإنسان والحيوان (الأنسجة الحيوانية)
النسيج الطلائي (الظهاري):
الوظيفة: يغطي أسطح الجسم الداخلية والخارجية، ويحمي الأعضاء الداخلية.
مثال: الجلد، وبطانة الأمعاء.
النسيج الضام:
الوظيفة: يدعم ويربط بين الأنسجة والأعضاء.
مثال: الدهون، الغضاريف، العظام، والدم.
النسيج العضلي:
الوظيفة: مسؤول عن الحركة من خلال الانقباض والانبساط.
أنواع: عضلي هيكلي، عضلي قلبي، عضلي أملس.
النسيج العصبي:
الوظيفة: ينقل الإشارات العصبية…
قراءة كامل الموضوع

لماذا يتحول التفاح الطازج إلى اللون البني بعد تقطيعه؟
هذا بسبب عملية الأكسدة التي تحدث للمركبات الفينولية في التفاح بفعل إنزيم الأكسيديز الذي يوجد في أنسجة التفاح بالإضافة إلى التعرض لأكسجين الهواء الجوي.
كيف يمكنك منع هذا التحول؟
يمكنك ذلك عن طريق إضافة عصير الليمون إلى قطع التفاح حيث يقلل pH (حيث إن هذا التفاعل يتم في وسط متعادل).
وأيضاً من الممكن منع هذا التحول بإضافة الماء إلى التفاح (حيث إن ذلك يقلل من تعرض التفاح لأكسجين الهواء).
قراءة كامل الموضوع

إنزيم اللايباز (Lipase) هو إنزيم مسؤول عن تكسير الدهون (الليبيدات) إلى أحماض دهنية وجليسرول. يُفرز اللايباز في عدة أماكن داخل الجسم، أهمها:
البنكرياس (Lipase البنكرياسي): يُفرز إلى الأمعاء الدقيقة للمساعدة في هضم الدهون الغذائية.
اللسان والغدد اللعابية (Lipase اللساني): يبدأ هضم الدهون بشكل خفيف في الفم.
المعدة (Lipase المعدي): يساهم قليلاً في هضم الدهون، خاصة عند الرضع.
وظيفة إنزيم اللايباز:
يحول الدهون الثلاثية (Triglycerides) إلى:
أحماض دهنية حرة…
قراءة كامل الموضوع

الغدة الكظرية (أو الغدة فوق الكلوية) هي غدة صماء صغيرة تقع فوق كل كلية، وتلعب دورًا مهمًا جدًا في تنظيم العديد من وظائف الجسم الحيوية من خلال إفراز الهرمونات.
مكونات الغدة الكظرية:
تتكوّن من جزأين رئيسيين، لكل منهما وظائف مختلفة:
القشرة الكظرية (Cortex):
تفرز هرمونات مثل:
الكورتيزول: ينظم الاستجابة للضغط النفسي، ويؤثر في التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
الألدوستيرون: يساعد في تنظيم ضغط الدم من خلال التحكم في توازن الصوديوم…
قراءة كامل الموضوع