إجهاد نمو الخلايا Cell Growth Stresses

الإجهاد الناجم من العوامل والمواد الناتجة من نمو الخلايا ، والتي تؤدي الى توليد الاجهادات والضغوط عليها خاصة في طور الركود بالنسبة للمزارع المغلقة . وتكون الاجهادات فيزيائية وكيماوية ، فالفيزياوية تتمثل بضيق المكان في وحدة الحجم وازدحام الخلايا مؤدية الى ظاهرة الازدحام والتحسس له ، أو انخفاض الشد الأوكسجيني بالنسبة للأحياء الهوائية نتيجة استهلاكه . أما الكيماوية فهي مثل الحوامض الناتجة من نمو وفعالية الخلايا التي تؤثر في الخلايا ، بالإضافة الى المواد السامة والمواد العرضية الأخرى وهذه الاجهادات عند زيادتها يمكن أن تؤدي الى إجهاض العملية الإنتاجية كما في إنتاج خميرة الخبز غيرالقادرة على نفش العجين .