حساسية لعائلة التوابل Apiaceae Spices Allergy

حساسية في اغلب الأحيان من النوع الأول تظهر تجاه النباتات العائدة لهذه العائلة النباتية والتي تضم أكثر المواد المستعملة في تحضير التوابل مثل الكزبرة والكمون والانيسون وغيرها . وتكون الحساسية لها خطيرة نظراً لعدم ظهورها بشكل واضح في الأغذية والطبخات المختلفة ، اي تكون من المحسسات المستترة وتشير الدراسات المناعية المتخصصة واستعمال المحسسات المهندسة وراثياً مثل rBet وrBet v II وv I (الخاصة بنبات القطيفة )الى وجود محسسات عامة مشتركة للنباتات التابعة لهذه العائلة ، ومن أهمها محسس بوزن جزئي 60 كيلو دالتون . وقد تظهر أنماط أخرى من تفاعلات الحساسية مثل الصنف الثاني والثالث والرابع نظراً لاحتواء النباتات على مواد بروتينية أخرى عالية الفعالية كما انها يمكن ان تتداخل مع ظاهرة عدم تحمل الغذاء .