فيتامين (كـ)  Vitamin  K

يوجد الفيتامين (K) في الطبيعة بعدة أشكال، وتختلف هذه الأشكال في قوتها وقدرتها الحيوية وجميعها ناتجة من مركبات النافثوكينون  Nafthoquinone وصيغته العامة هي  C₃₁H₄₆O₂ والفيتامين (K) عبارة عن مسحوق أبيض قابل للذوبان في الدهون، يساعد على سرعة تجلط الدم، يتواجد بكثرة في الأوراق الخضراء للسبانخ والملفوف ... وغيرها أما تركيبه الكيميائي فهو التالي:

التركيب الكيميائي لفيتامين (K)