تحت سطح الجلد يوجد 5-15 مليون مكيف لحرارة الجسم . والمكيف هنا هو الغدة العرقية التي تخلص الجسم من حرارته الزائدة بواسطة عملية التبخر والتعرق . ان درجة حرارة جسم الانسان حوالي 37 مئوية ، ويجب ان تبقى ثابتة حتى يحافظ البدن على سلامة انسجته، فاذا زادت الحرارة فان هذه الغدد العرقية تتعرق ، وعند تبخر العرق يمتص الحرارة الزائدة ويلقيها خارج الجسم .

لنتذكر اننا عندما نشعر بالحرارة في الصيف ، كيف نغسل وجوهنا بالماء ، وبعد قليل يتبخر الماء بتأثير حرارة الجلد ويمتص بذلك الحرارة ، ونشعر عندها بالبرودة .