قال الإمام الرضا (عليه السلام) للمأمون: خير المياه شرباً للمقيم والمسافر ما كان ينبوعها من المشرق نبعاً أبيضاً، وأفضل المياه التي تجري من بين مشرق الشمس الصيفي ومغرب الشمس الصيفي وأفضلها وأصحّها إذا كانت بهذا الوصف الذي ينبع منه وكانت تجري في جبال الطين لأنها تكون حارة في الشتاء باردة في الصيف ملّينة للبطن نافعة لأصحاب الحرارات، وأما المياه المالحة الثقيلة فإنها تيبس البطن، ومياه الثلوج والجليد رديئة للأجسام كثيرة الإضرار بها وأما مياه الجب فإنها خفيفة عذبة صافية نافعة جداً للأجسام إذا لم يطل خزنها وحبسها في الأرض وأما مياه البطائح والسباخ فحارة غليظة في الصيف لركودها ودوام طلوع الشمس عليها وقد تولد لمن داوم على شربها المرة الصفراء وتعظم أطحلتهم(1) .

________________

1ـ طب الرضا(عليه السلام):46.