القيمة الغذائية والاقتصادية للصبار

تتصف ثمار الصبار بانها ملينة للمعدة وذات قيمة غذائية كبيرة, كونها تحوي نسبة عالية من سكريات الغلوكوز والفركتوز, كما تحوي احماض الماليك والطرطويك وطرطرات البوتاسيوم والبكتين والمواد التانينية, والبروتينات وفيتامينات C و A وتتركب الثمرة كيميائيا من:

80-85 % ماء.

14-6 % سكريات.

0,5- 2 % بروتين.

20 % مواد صلبة ذائبة.

وتستخدم الاشجار كسياج لبساتين الفاكهة خاصة حول بساتين الحمضيات, وتستخدم كسياج مانع لانتقال الرمال في المناطق الصحراوية.