النحاس من المعادن النادرة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، لكنه رغم ذلك يلعب دوراً مهما في العديد من العمليات الحيوية التي تجرى بالجسم والمخ.

فالنحاس يوجد في كل أنسجة الجسم لكنه يتركز بصفة خاصة في أنسجة المخ، والقلب، والكليتين، والكبد.

والنحاس يلعب دوراً في تكوين مادة الهيموجلوبين التي تحمل الأكسجين وخلايا الدم الحمراء من خلال مساعدة امتصاص الحديد.

كما أنه من المغذيات الضرورية لتكوين كثير من الإنزيمات والهرمونات التي تقوم بوظائف عديدة بالجسم. وأغلب حالات نقص النحاس ترتبط بوجود خلل جيني أو بزيادة كمية الزنك بالجسم.

ويتوافر النحاس في أعضاء الحيوانات وبخاصة الكبد، والأطعمة البحرية، والبذور، والمكسرات. كما يوجد في الدجاج، والحبوب، والخضراوات الورقية.