المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11786 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية



وظيفة الأيونات المعدنية في الإنزيمات، الحديد.  
  
140   09:14 صباحاً   التاريخ: 2025-03-23
المؤلف : أ.د. جاسم محمد جندل
الكتاب أو المصدر : كيمياء الانزيمات
الجزء والصفحة : ص139-140
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الانزيمات /

يعتبر الحديد من العناصر المعدنية النادرة المعروفة بخصوص وظيفته الحيوية فهو أحد مركبات مجموعة الهيم وهو من البروتينات الناقلة للأوكسجين مثل الهيموكلوبين والمايوكلوبين وكذلك في البروتينات المايتوكوندريا الحاملة للإلكترون مثل السايتوكروم C، بعض الإنزيمات تحتوي اهيم كمجموعة رابطة، فأن cytochrome oxidase يساهم في تحفيز اختزال الأوكسجين الجزيئي إلى ماء بواسطة الإلكترونات القادمة من جزيئات الغذاء حيث تعاني ذرات الحديد تغيرات في قوى التكافؤ الدائرية (الحلقية) بين الحديديك والحديدوز لنقل الإلكترونات من السايتوكروم C إلى الأوكسجين الجزيئي كما يساهم cytochrome p450 في تفاعلات إضافة مجموعة الهيدروكسيل إنزيميا وكذلك نقل الإلكترونات إلى الأوكسجين وتتضمن إنزيمات الهيم الأخرى catalase الذي يحفز تحلل بيروكسيد الهيدروجين و peroxidase الذي يحفز أكسدة المواد العضوية المختلفة بواسطة البيروكسيدات، إنزيمات الهيم هي معقدات بروتين - بور قرين - حديد الذي تساهم في نقل الإلكترونات وأكسدة الأنسجة وهذه هي peroxidases, lactate catalases dehydrogenases tryptophan -2,3- oldioxygenase cytochromes, flavoprotein dehydrogenases, ان معقدات الحديد - بورفين المختزل تعمل كمجموعة رابطة لإنزيم nitrate reductase في النباتات وكذلك sulfate reductase بينما الإنزيمات الحاوية حديد وخالية من الهيم تشمل بعض الإنزيمات المؤكسدة أو الحاملة للإلكترون حيث يوجد الحديد في المجموعة الرابطة وليس في ارتباط مع البورفرين وتشمل هذه الإنزيمات بعض إنزيمات البروتين الفلافين مثل -glycerophosphateαdehydrogenase ,  و NAD-dehydrogenase في المايتوكوندرياxanthine aldehyde oxidase, dihydroorotate dehydrogenase, ,oxidase في الكبد وقد يوجد الحديد مع الفلافين والكبريت وفي ارتباط تساهمي مع البروتين الإنزيمي وكذلك يوجد الحديد غير الهيمي في الإنزيمات الحاملة للإلكترون مثل adrenodoxin adrenal cortex microsomes ferredoxin إلا أن المجموعة الرابطة للإنزيم قد تحتوي معقد الحديد - الكبريت وخالي من الفلافين وهو صنف من الإنزيمات الحاوية حديد ذات وظيفة مهمة في تفاعلات نقل الإلكترون في الحيوانات والنباتات والخلايا البكتيرية، تلك الإنزيمات لا تلك مجموعة هيم، بل تتميز باحتوائها على إعداد متساوية من ذرات الحديد والكبريت ومثال ذلك هـا هـو ferredoxin في الكلوروبلاست ووظيفتها حمل الإلكترونات من الكلوروفيل المهيج بالضوء إلى قابلات الإلكترون المختلفة، وهي مهمة في تفاعلات نقل الإلكترون في المايتوكوندريا .

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .