مرض صدأ البن

Coffee Rust

يعتبر البن من المحاصيل الاقتصادية ذات الأهمية الكبيرة على النطاق العالمي وللبلدان المنتجة له على وجه الخصوص. ويعتبر مرض صدأ البن من اهم الأمراض التي يتعرض لها هذا المحصول. إن أي تخفيض في إنتاج البن أو زيادة كلفة إنتاجه تنعكس سلبا وبدرجة كبيرة على المنتجين والتجار والمؤسسات البنكية في البلدان التي يعتمد اقتصادها على هذا المحصول. يسبب المرض سقوط الأوراق قبل الأوان وبذلك يؤثر مباشرة على التركيب الضوئي للشجرة المصابة مؤديا إلى إضعافها وحيث أن ناتج الشجرة من حبات البن يعتمد على عمل أوراق الموسم السابق فإن إصابة الأوراق بالصدأ ينعكس مباشرة على إنتاج النبات للموسم التالي، وبذلك يمكن أن يقل إنتاج الشجرة المصابة 10 اضعاف عن الموسم السابق وهكذا. كما أن الإصابة الشديدة يمكن ان تحدث موت تراجعي للأفرع او حتى موت النبات بالكامل.

إن الموطن الأصلي لأشجار البن هو أثيوبيا حيث كان يستخدم كغذاء من قبل التجار الذين يستخدمون الجمال في شمال افريقيا وإن استخدامه كشراب ربما كان كدواء في الطب الشعبي لكن طعمه وتأثيره المنعش جعله شرابا شعبيا.

شكل 1: اشجار بن فاقدة للأوراق بسبب إصابتها بمرض الصدأ

عن (2005 Arneson)

في سنوات 1500 كانت تنتشر المقاهي في مصر والمناطق العربية وتركيا وتعرف التجار الأوربيون على هذا الشراب واستذوقوه. اهتم الهولنديون بهذا النبات ونقلوا زراعته الى مستعمراتهم في سيلان وسومطرا وجاوا. في بداية القرن السابع عشر انتشرت المقاهي في المدن الأوربية الكبرى وكان الهولنديون هم المجهزين الرئيسين للبن. ثم انتشر استخدام البن وأصبح مشروبا شعبيا. وعندما تخلى الهولنديون عن سيلان للبريطانيين في القرن التاسع عشر، اصبحت سيلان المنتج الأول للبن حيث استغلوا جميع الأراضي الصالحة للزراعة وحولوا الغابات الى مزارع للبن. ربما يكون هذا سببا مهما في انتشار المرض وحصول الأوبئة فيما بعد نظر العامل الزراعة الأحادية (التماثل الوراثي). في سنة 1867 لاحظ المزارعون السيلانيون "مرضا على اوراق البن " للمرة الأولى. فيما بعد شخصه M. J. Berkeley على انه مرض الصدأ ويتسبب عن فطر سماه Hemileia لأن أبواغه اليوريدينية نصف مشوكة ونوعه vastatrix باعتباره مدمرا. أنتشر المرض في عموم سيلان وبعد سنوات قليلة في الهند وسومطرا وجاوا. ومع انتشار المرض وزيادة شدته أصبحت زراعة البن في هذه المناطق غير مربحة واستعيض عنه بزراعة الشاي. وهكذا انتقل مركز زراعة البن الى أمريكا واصبحت البرازيل اليوم المركز الرئيس لإنتاج البن. وحيث ان اشجار البن في هذه الدول انحدرت من صنف حساس للمرض، اصبح المرض موجودا في هذه البلدان ايضا وهكذا فإن مرض صدأ البن موجود في جميع مناطق زراعته على نطاق العالم (2005 Armeson) .

أعراض المرض (Symptoms)

تبدأ الأعراض بالظهور على السطح العلوي للأوراق بشكل بقع صفراء شاحبة صغيرة قطرها حوالي 5 ملم خاصة قرب حواف الورقة حيث تتجمع قطرات الندى او المطر (شكل 2). ومع توسع هذه البقع تتكون كتل من الأبواغ اليوريدينية البرتقالية تخرج من الثغور على السطح السفلي للأوراق (شكل 3). يمكن ان يختلف لون الأبواغ اليوريدينية من البرتقالي المصفر الى البرتقالي المحمر حسب مناطق انتشار المرض. في بداية موسم النمو تظهر اولى الإصابات على الأوراق السفلية ثم تصعد الإصابة تدريجيا الى الأوراق العلوية.

تسقط الأوراق المصابة قبل الأوان تاركة مناطق كبيرة من الأفرع عارية منها (شكل 1 و 4 ) .

الفطر الممرض (Hemileia vastatrix : (Pathogen

ينمو الفطر بشكل غزل فطري احيائي التغذية ما بين خلايا نسيج الورقة ويكون ممصات بداخلها وينتج الفطر أبواغ يوريدينية لغرض الانتشار وتحقيق الإصابة (شكل 5). وهكذا يعتبر هذا الفطر من فطريات الصدأ القصيرة الدورة.

شكل 2 : تظهر البقع على الورقة خاصة قرب الحواف ونهاية الورقة

عن: (2005 Armeson)

شكل 3 : تطور الأعراض: بقع مصفرة على السطح العلوي للورقة (يمين) وظهور الأبواغ البوريدينية على الوجه السفلي للأوراق (وسط ويسار)

عن (2005 Armeson)

شكل 4: أفرع نبات بن مصاب بالصدأ يظهر تساقط الأوراق

عن (2005 Arneson)

شكل 5: رسم الأبواغ اليوريدينية للفطر H. vastatrix كما وردت في وصف الفطر من قبل M. J. Berkeley

عن: (2005 Arneson)

تطور المرض (Development of Disease)

يصيب الفطر نباتات البن Coffee arabica (البن العربي) و Coffea canephora وهما أهم انواع البن التجارية إضافة الى 25 نوعا آخر من الجنس Coffea .

بعد تحقيق الإصابة يكوّن الفطر خيوطا فطرية ثنائية النواة أحادية المجموعة الكروموسومية. تنمو الخيوط الفطرية بينيا في نسيج الورقة وترسل ممصات الى داخل الخلايا. وبعد 10 الى 25 يوما يكون الفطر الأبواغ اليوريدينية التي تخرج من خلال الثغور على السطح السفلي للأوراق. الأبواغ اليوريدينية للفطر تكون كلوية مغطاة على سطحها الخارجي فقط بأشواك قصيرة وليس جميع السطح كما في فطريات الصدأ الأخرى. وفي ظروف الأجواء الجافة الباردة احيانا يكون الفطر أبواغ تيلية ما بين الأبواغ البوريدينية على الأوراق القديمة التي لما تزل عالقة على الشجرة. يحصل الاندماج النووي والانقسام الاختزالي في البوغ التيلي ثم ينبت ليعطي بازيدة تحمل 4 أبواغ بازيدية أحادية المجموعة الكروموسومية (شكل 6). يمكن ان ينبت البوغ البازيدي خارج الجسم الحي ( In vitro ) لكنه لا يصيب نبات البن ولا يعرف أي عائل مناوب يمكن ان يصيبه وعليه يعتقد انه من بقايا نظام دورة الحياة الطويلة ( 5 انواع أبواغ / دورة ) لفطريات الصدأ عبر تطور اختزالي عاناه هذا الفطر. النباتات المصابة تكون منخفضة الإنتاجية ورديئة النوعية. تتعرض أبواغ الفطر H. vastatrix لمهاجمة فطر متطفل عليها هو Verticillium hemiteiae لكن دور هذا الفطر لا يتعدى تخفيض حيوية الأبواغ دون أن تكون له أهمية على تطور المرض (2005 Arneson).

في الشكل 6 مخططا لدورة المرض.

شكل 6 دورة المرض للفطر Hemileia vastatrix على نبات البن

عن: (2005 Arneson)

السيطرة على المرض (Control)

1. الحجر الزراعي

2. الاهتمام بتقليم الشجيرات.

3. استخدام الأصناف المقاومة: تم تشخيص جينات مقاومة ضد مرض الصدأ في نباتات البن من نوع C. liberican , C. canephora وتم التعرف على 40 سلالة للفطر Hemileia vastatrix بعضها يتمكن من إصابة اصناف مقاومة سابقا. وهناك بعض الأصناف التي استحدثتها مراكز البحوث تجمع بين الصفات الزراعية المرغوبة وجينات المقاومة للمرض.

4. المكافحة الكيميائية: يوفر استخدام المبيدات الفطرية النحاسية مكافحة فعالة ضد الإصابة بفطر الصدأ. تستخدم هذه المبيدات خلال فترة الأمطار كل 2 - 3 أسابيع. ويمكن استخدام المبيدات الجهازية التي لها تأثير علاجي سوية مع المبيدات التلامسية (Agrios، 1997).