كما علمنا سابقاً أن المحصول والإنتاج الزراعي هو محصلة لمجموعة عوامل طبيعية واجتماعية وبشرية ووراثية متشابكة ومتداخلة مع بعضها، وكل عامل من هذه العوامل يؤثر في الإنتاج بدرجة مختلفة. وتتميز العوامل الطبيعية المؤثرة في الإنتاج بإمكانية قياس مدى تأثيرها في الزراعة بطرق علمية قاطعة، بينما يصعب قياس العوامل البشرية بنفس الأسلوب والدقة وذلك لكثرتها وتداخلها مع بعضها بعضاً. كما تتميز بسرعة تبدلها مما يجعل أثرها في الإنتاج يتغير باستمرار. ويقصد بالعوامل البشرية المؤثرة في الزراعة كل ما يتصل بالإنسان ونشاطه في مجال الزراعة، ويمكن تصنيفها في أربع مجموعات اجتماعية واقتصادية والتدخل الحكومي والارتباطات الدولية أثره في الزراعة.