المكونات الفعالة في التمر هندي

يحتوي لب التمر هندي على 30% سكر محول (Inverted sugar)، وعلى معادن مثل الفوسفور والكالسيوم، وأحماض عضوية مثل حمض الستريك (Citric acid) بنسبة 7% ، وحمض الطرطريك (Tartaric acid) بنسبة 11.5 %، وعلى حمض الماليك (Malic acid) ، وحمض النيكوتينك (Nicotinic acid)، وتلك الأحماض العضوية يعزى إليها المذاق اللاذع الذي تتميز به الثمار خاصة عندما تؤكل طازجة في الموطن الأصلي للنبات، كذلك يحتوى لب الثمار على أملاح مثل أكسيد البوتاسيوم وطرطرات البوتاسيوم، بالإضافة إلى 14 - 16% بروتين، وحامض تانيك وفيتامين (ب B).