جمع ثمار السفرجل

تبدأ أشجار السفرجل في الاثمار في العام الثالث والرابع من زراعتها بالأرض المستديمة. وتجمع الثمار عادة عندما تصل الى مرحلة النضج - وليس لاكتمال النمو - كما في التفاح والكمثرى - وذلك نظرا لقلة الأهمية الاقتصادية للثمار وتقطف الثمار بنفس طرق قطف ثمار التفاح والكمثري، غير أن عملية القطف هنا لا تأخذ أهمية جمع ثمار التفاح والكمثرى حيث أن الثمار ستطبخ وذلك لعمل المربى أو الجيلي.