جمع ثمار التفاح

عدم اعطاء العناية الكافية لتحديد ميعاد جمع الثمار ينتج عنه فقد كبير من المحصول حيث أن هدف المنتج الأول هو جمع الثمار وتوصيلها للمستهلك في صورة جذابة وصالحة للاستهلاك ومن هنا كان لابد من تحديد الميعاد الأمثل لقطف الثمار.

ومن المهم قطف الثمار في مرحلة النضج المناسبة حيث أن القطف المبكر يؤدى الى انتاج ثمار اقل جودة لا تتحمل التخزين ويتكرمش جلدها وكثيرا ما تصاب ببعض الأمراض الفسيولوجية مثل الجرب الناتج عن التخزين، والنقر المرة، ويتلون لب الثمرة باللون البني أو ما يعرف باسم " Brown Core" ، كما تفقد الثمرة جاذبيتها.