مصاوغة ثنائي سلفيد البروتينات(Protein disulfide isomerase)

تعمل الروابط ثنائية السلفيد (-S-S-) (أو السيستين) المتشكلة ضمن عديدات الببتيد وفيما بينها على تثبيت البنى الثانوية والثالثية. فإذا علمنا أن بإمكان ثمالة سيستينيل (Cysteinyl )معينة تشكيل العديد من أزواج الروابط ثنائية السلفيد، وأن واحدأ منها فقط يكون مناسبا للتطوي الصحيح حيوياً، تبرز أهمية الانزيم المسمى مصاوغة ثنائي سلفيد البروتينات الذي يعمل على تسهيل ((تجريب الروابط)) بتسريع عملية تبديل طرفي الروابط ثنائية السلفيد حتى الوصول إلى الرابطة المناسبة. بهذه الطريقة يقوم هذا الإنزيم بدور مسرع لعملية تطوي البروتين بكاملها.