المزارع المفردة Single Strain Cultures

البوادئ الحاوية على سلالة صناعية محددة وتسوق تحت هذا الاسم وأغلب عمليات التخمر تتم باستعمال مزارع مفردة فيما إذا كانت عمليات التحويل مباشرة ، ومن هذه المزارع أو البوادئ المسوقة بوادئ تخمر اللهانة Sauerkraut أو تخمر بعض الخضر الأخرى ، وكذلك تحضير نواتج فول الصويا وغيرها من الصناعات الغذائية، كما أن أغلبية عمليات إنتاج المضادات تتم بمثل هذه البوادئ وكذلك أغلب عمليات التحويل الحيوي التي تتم باستعمال الخلايا الكاملة.