ماء أيضي Metabolic Water

ماء يطلق عليه ايضاً بماء الأكسدة Oxidation Water وهو الماء الناتج من عمليات أكسدة المواد الغذائية الرئيسة المسئولة عن تحرير الطاقة وهي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والكحول . وتعتمد كمية الماء الناتجة عن أكسدة مادة معينة على تركيب هذه المادة وعلى حاجتها من الأوكسجين لإكمال عملية الأكسدة والذي ينتج عنها نواتج عرضية هي ثنائي أوكسيد الكربون والماء وكلاهما يحتويان على الأوكسجين . فعلى سبيل المثال أكسدة 100 غم من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والكحولات ينتج عنها ماء بحجم 56 - 60 و 110 ،  0 - 50 و 118 مللتر على التوالي .