المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| الملزنات الطبيعية Lactenins |
 1419
 01:14 مساءً
التاريخ: 28-10-2018 |
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 5-7-2019
1873
التاريخ: 23-9-2019
2023
التاريخ: 22-9-2020
2772
التاريخ: 17-4-2018
1664
|
الملزنات الطبيعية Lactenins
مواد مثبطة طبيعية موجودة في الحليب تقضي أو تثبط نمو بكتريا البادئ في الحليب الخام لذلك يبستر الحليب أو يغلى قبل إضافة البادئ لأن هذه المواد المثبطة تكون حساسة للحرارة وتدمر بالتسخين بدرجة حرارة 68 - 74م، ويمكن أن تنمو بعض الخلايا مثل Streptococcus thermophilus في الحليب الخام بعد طور تلكؤ يصل من نصف الى 2 ساعة وهذا قد يعزى أما إلى تطبع خلايا البادئ لهذه المواد أو تدميرها بواسطة الخلايا.
|
|
|
|
التوتر والسرطان.. علماء يحذرون من "صلة خطيرة"
|
|
|
|
|
|
|
مرآة السيارة: مدى دقة عكسها للصورة الصحيحة
|
|
|
|
|
|
|
نحو شراكة وطنية متكاملة.. الأمين العام للعتبة الحسينية يبحث مع وكيل وزارة الخارجية آفاق التعاون المؤسسي
|
|
|
