فاصوليا تبارى

تعريف بالمحصول وأهميته

تعرف فاصوليا تبارى (Tepary bean) - علميا - باسم Phaseolus acutifolius Gray var. latifolius Freem

الموطن

يعتقد بأن موطن فاصوليا تبارى في جنوب شرق الولايات المتحدة والمكسيك، حيث تنتشر زراعتها.

الاستعمالات والقيمة الغذائية

تزرع فاصوليا تبارى لأجل استعمال بذورها الجافة ويحتوي كل 100 جم من البذور الجافة على 9,5 جم رطوبة ، و 22٫2 جم بروتينا، و 1,4 جم دهونا، و 59,3 جم مواد كربوهيدراتية ، و 3,4 جم أليافا، و 4.2 جم رمادًا .

الوصف النباتي

إن الفاصوليا تبارى نبات عشبي حولي، نصف قائم، يصل طول ساقه إلى نحو 25 سم. تكون الورقتان الأوليتان بسيطتين وضيقتين، أما بقية أوراق النبات .. فتكون مركبة ثلاثية. يتراوح طول عنق الورقة بين 2 و 10 سم ، وللورقة أذينتان واضحتان، والوريقات بيضاوية الشكل، مدببة القمة، وكاملة الحافة.

تحمل الأزهار في نورات توجد في آباط الأوراق بكل منها من 2 - 5 أزهار، وهي بيضاء اللون والتلقيح فيها ذاتي يبلغ طول الثمرة من 5-9 سم، وقطرها من 0,8 - 1,3 سم، وبها من 2 - 7 بذور، والبذور كروية الشكل إلى مستطيلة قليلا، تبلغ أبعادها 6 × 8 مم، ويبلغ متوسط وزن البذرة الواحدة 150 مجم (بالمقارنة بنحو 230 مجم في الفاصوليا العادية، و 500 مجم في الفاصوليا الليما) وهى غير لامعة، ويختلف لونها بين الأبيض والأصفر والبنى، والأرجواني الداكن.

الأصناف

من أصناف فاصوليا تبارى الهامة (عن J. M. Stephens – جامعة فلوريدا - الإنترنت) ما يلى:

Blue Tepary

Brown Tepary

Light Brown Tepary

Light Green Tepary

Papago White Tepary

Ivory Coast

White Tepary

الاحتياجات البيئية

تتميز فاصوليا تبارى بأنها أكثر تحملاً للملوحة العالية أثناء الإنبات (حتى -1,2 MPa) وخلال مراحل النمو الخضري والثمري عن أنواع الجنس Phaseolus الأخرى بما في ذلك الفاصوليا العادية ( Gort & Coons 1991).

كذلك يتحمل النبات ظروف الجفاف والحرارة العالية بدرجة أكبر من معظم الفاصوليات الأخرى بما في ذلك الفاصوليا العادية، والفاصوليا الليما. وبمقارنة نمو فاصوليا تبارى مع الفاصوليا العادية على درجتي 25 ، و 32 م أظهرت الفاصوليا العادية نقصاً جوهرياً في النمو في الحرارة العالية مقارنة بالحرارة المعتدلة، وتمثل هذا النقص في المساحة الورقية الكلية والوزن الجاف الكلى، ووزن النمو الجذري والكفاءة التمثيلية، بينما لم يختلف نمو فاصوليا تبارى في درجتي الحرارة (Lin & Markhart 1996 ).

ويحتاج النبات إلى توفر الرطوبة الأرضية حتى اكتمال إنبات البذور. وبينما يتحمل النبات ظروف الجفاف الشديد بعد ذلك .. فإنه يعد شديد الحساسية لزيادة الرطوبة الأرضية وسوء الصرف.

الإنتاج

تنتج فاصوليا تبارى بالطرق ذاتها التي تنتج بها فاصوليا الليما.

تلزم لزراعة الفدان 5-8 كجم من البذور. تزرع البذور على خطوط بعرض 90 سم في جور تبعد عن بعضها البعض بنحو 15 سم ، وعلى عمق 5-10 سم.

وينضج المحصول في خلال فترة قصيرة – نسبيًّا - تتراوح بين 2 و 3 شهور ويتراوح محصول البذور من 250-750 كجم للفدان.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

في علوم نهج البلاغة العتبة العباسية المقدسة تطلق مشروع بناء الإنسان وتقويم اللسان

قسم الصيانة يواصل أعمال البنى التحتية في مشروع استراحة الواحة على طريق (النجف - كربلاء)

جامعة الكفيل تختتم دورة تدريبية مخصصة لتنمية المهارات وتعزيز الانضباط الوظيفي

المجمع العلمي يجري اختباره للمتقدمين على قناة حفظة القرآن الكريم في النجف الأشرف

المزيد

الآخبار الصحية

لا تبحث عن الدواء.. هذه الأطعمة كفيلة بإيقاف ألم الرأس

لا تترك زجاجة الماء في السيارة.. احذر شربها

عادة يومية.. كيف يؤثر تصفيف الشعر على جهازك التنفسي؟

احذر هذه الأطعمة.. تسرع الشيخوخة وتفقد بشرتك شبابها

المزيد

الآخبار التكنلوجية

الأوكتان وتأثيره: نصائح لحماية محرك سيارتك بكفاءة وأمان

حرب شهر سبتمبر تشتعل.. ماذا في جعبة أبل وسامسونغ؟

واتساب يطلق ميزة لتعديل الرسائل بالذكاء الاصطناعي

على الكوكب الأحمر.. ناسا تعثر على "قبعة الساحرة"

المزيد

مواضيع ذات صلة

فسيولوجيا الإزهار في البقوليات

فاصوليا مارما

فاصوليا جاك

فاصوليا اليام

فاصوليا اليام الأفريقية

فاصوليا السيف

فاصوليا أدزوكي

خاصية تثبيت آزوت الهواء الجوي في البقوليات

توزيع المادة الجافة على النموات النباتية للبقوليات

تعريف بالعائلة البقولية

بسلة تشكلنج

أهم الأمراض المشتركة التي تصيب الفاصولياء واللوبياء