الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
تجهيز وكمية محصول الارز
المؤلف:
د. احمد ابو النجا قنديل و د. علي السعيد محمد شريف
المصدر:
زراعة محاصيل الحقل
الجزء والصفحة:
ص 111-112
2024-12-19
101
تجهيز وكمية محصول الارز
متوسط محصول الأرز الشعير يتراوح بين 2500 كجم و 4500 كجم للفدان في الأراضي الجيدة بينما تتراوح كمية المحصول في الأراضي المستصلحة بين 1000 - 1500 كجم للفدان ويتراوح محصول القش بين 1-3 طن للفدان.
تجهيز المحصول:
1. الدراس والتذرية: يجرى استخدام ماكينات الدراس الحديثة ويعاب على الدراس بالماكينات زيادة نسبة الحبوب المكسورة والمقشورة. وتفرش حبوب الأرز في طبقة سمكها 20 سم لتجف ثم تقلب الحبوب وتغربل لاستبعاد الحبوب الصغيرة وبذور الحشائش والطين.
2. تجفيف الأرز الشعير: تتراوح نسبة الرطوبة في الأرز الشعير بعد الحصاد بين 15-22 % ويرجع ذلك إلى عدة عوامل أهمها طريقة الحصاد والظروف الجوية أثناء الحصاد وتعتبر الرطوبة الزائدة في الأرز الشعير من اخطر العوامل التي تؤثر على مواصفاته أثناء التخزين كما تساعد على نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب الإصابة بالأمراض مثل عفن الحبوب ويسود لونها ونتيجة لذلك تزيد نسبة الحبوب الصفراء والتالفة في الأرز الأبيض الناتج عن ضرب الأرز الشعير كما أن زيادة الرطوبة في الأرز الشعير يضعف من صلابة الحبوب ومقاومتها للاحتكاك في مراحل الضرب المختلفة (يقصد بالضرب ازالة غلاف الحبة) مما يؤدى إلى زيادة نسبة الكسر لذلك تعتبر عمليات تجفيف الأرز الشعير أولى مراحل تصنيعه وتتوقف عليها أهم الخواص التكنولوجية والكيميائية للأرز الأبيض الناتج ودرجة الرطوبة المثلى لتصنيع الأرز الشعير تتراوح ما بين 13-14 % وتتم بعد الدراس بفرد الحبوب على الأرض في طبقة سمكها 20-30 سم وتقلب الحبوب بالمنشر.
3. التعبة: تعبأ حبوب الأرز عادة في أجوله ترتب تحت مظلات خاصة أو في مخازن متجددة الهواء.
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
مخاطر سهولة النشر ومجانية التواصل
