المخطط الوقتي Environmental Time Profile

دراسات تجرى أثناء العمليات الإنتاجية خاصة الكبيرة منها حيث يُحسب الوقت اللازم لتفريغ المخمرات وتنظيفها وتعقيمها ثم إعادة ملئها بالأوساط ، وكل هذا الوقت يكون بدون إنتاج وفي إحدى العمليات وجد أن هذه العمليات الانتاجية تصل إلى 180 ساعة مقابل عملية تخمر إنتاجية تستمر 100 ساعة فقط ولذلك تؤخذ هذه المخططات أساس في تحوير المخمرات والملحقات التي تضاف لتقليل الوقت الضائع.