المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11423 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

تدعيم اختصاص القاضي الجنائي في جرائم المناقصات الحكومية
2024-10-29
معنى كلمة حصن
20/12/2022
حاجة المطيع إلى الصبر
30-1-2022
محتوى الخطابات أو الإعلانات
3/9/2022
العهد الاشوري القديم
13-1-2017
Sound system Vowels LOT
2024-04-01


نقاط السيطرة الحرجة Critical Control Points  
  
1911   08:03 صباحاً   التاريخ: 18-12-2017
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 23-4-2017 2233
التاريخ: 26-10-2018 1912
التاريخ: 3-12-2017 1554
التاريخ: 8-5-2020 2005

نقاط السيطرة الحرجة  Critical Control Points


مؤشرات حدية تساعد في اتخاذ قرار حسام ذو علاقة بالسيطرة المناسبة لمنع حدوث مخاطر التلوث من اجل سلامة الغذاء أو التقليل من هذه المخاطر الى مستويات مقبولة بفعل إجراءات التصحيح التي تتخذ عندما تبين نتائج المراقبة لنقاط السيطرة الحرجة فقدان السيطرة كأن يحدد عددا" من البكتريا الضارة اذا وجدت في المنتج التي تمثل خطراً حقيقياً يتطلب معالجة آنية وحاسمة في واحدة أو أكثر من خطوات الإنتاج .




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.