تخزين الفجل

تخزن جذور الفجل - في أكياس بلاستيكية - على درجة الصفر المئوي ، مع رطوبة نسبية من 90 - 95 ٪. أما النباتات الكاملة .. فإنها تخزن مع الثلج المجروش. وتتوقف فترة التخزين على: الصنف ، وطريقة التخزين ؛ فالأصناف المبكرة تخزن بأوراقها لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، وبدون أوراقها لمدة 3 - 4 أسابيع ، وتخزن الأصناف المتأخرة بحالة جيدة لمدة 2-4 أشهر . وتقل فترة التخزين بارتفاع درجة الحرارة عن الصفر المئوي.