أقرأ أيضاً
التاريخ: 4-2-2019
![]()
التاريخ: 10-10-2017
![]()
التاريخ: 3-1-2019
![]()
التاريخ: 25-7-2018
![]() |
Oatrim
أحد محاكيات الدهون التي تستعمل فيها الكربوهيدرات وهو النشا ويحضر بتحليل إنزيمي جزئي للمصادر النشوية مثل طحين الذرة او الشوفان Oat . ويحوي المستحضر على 5 % من β-glucan ويستعمل كمسحوق جاف في بعض الخلطات الغذائية . يعطي سعرات 4 كيلوسعرة/غم ، وعندما يستعمل كهلام مع ثلاثة أجزاء من الماء يعطي 1 كيلوسعرة/غم . يشابه الكليسريدات الثلاثية في الصفات الفيزياوية يتحمل الحرارة العالية لمدة قصيرة لذلك لا يصلح لعمليات القلي.
يستعمل في منتوجات الألبان بشكل رئيس والأغذية الأخرى مثل المخبوزات وتحضير منتوجات اللحوم ، أجيز استعماله من قبل الجهات المختصة للاستعمال في عدة أنواع من الأغذية.
|
|
حقن الذهب في العين.. تقنية جديدة للحفاظ على البصر ؟!
|
|
|
|
|
علي بابا تطلق نماذج "Qwen" الجديدة في أحدث اختراق صيني لمجال الذكاء الاصطناعي مفتوح المصدر
|
|
|
|
|
مشاتل الكفيل تنتج أنواعًا مختلفة من النباتات المحلية والمستوردة وتواصل دعمها للمجتمع
|
|
|