الاجهاد الآلي Mechanical Stress 

الاجهادات أو الضغوط التي تتعرض لها الخلايا أثناء العمليات الصناعية مثل ضغط عمود السائل للوسط الغذائي أو القوى المسلطة بواسطة الخلاطات Impellers .
وأغلب الخلايا الميكروبية تكون مقاومة لهذه الاجهادات نظراً لوجود الجدران الخلوية ، أما الخلايا الهشة مثل الخلايا الحيوانية أو البروتوبلاستات الخالية من الجدران الخلوية فعادةً تستعمل لها مخمرات خاصة تخلط بالغازات