التصنيف النباتي للعنب

ينتمي نبات العنب الى العائلة العنبية Ampelideae) Vitaceae سابقاً) والتي بدورها تتبع شعبة مغطاة البذور Amgiosperm وصف ثنائية الفلقة Dicotylidones ورتبة Rhamnales وتضم 14 جنساً حياً وجنسان حفريان يتبعها أكثر من 1000 نوعاً.

تنمو النباتات البرية التابعة للعائلة (الفصيلة) العنبية ما بين خط عرض 52 شمالاً و 43 جنوباً.

تتميز نباتات هذه العائلة ذات ساق قوية متسلقة خشبية أو عشبية، متساقطة الأوراق أو دائمة الخضرة كما في النباتات التابعة للجنسين Tetrastigma و Cissus والطرود ذات سلاميات طويلة متضخمة العقد ، تتوضع عليها الأوراق بشكل متبادل، الأوراق بسيطة فمنها كاملة الحواف أو مفصصه 3-5 فصوص.

الأزهار تحمل في نورات (عناقيد) في مواقع المحاليق نفسها ونادراً ما تحمل إبطياً، والأزهار صغيرة الحجم خضراء اللون ، الأزهار إما أن تكون خنثى أو مذكرة أو مؤنثة وظيفياً، والنباتات إما أحادية المسكن أو ثنائية ، وأهم الأجناس التابعة للعائلة العنبية:

1 - الجنس فيتيس : The Genus Vitis

يضم حوالي 319 نوعاً تنتشر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من آسيا وأفريقيا وأستراليا ، نباتاته عبارة عن أشجار وشجيرات متسلقة بواسطة المحاليق، الأوراق بسيطة مسننة الحواف أو غير مسننة، الثمار صغيرة الحجم أو كبيرة الحجم صالحة للأكل كما في النوع C.quadrangu laris.

2ن = 24، 26 ، 28 ، 36 ، 40 ، 48 ، 50 ، 96 كروموزوماً.

2 - الجنس أمبيلوسيوس The Genus Ampelocissus

يضم حوالي 90 نوعاً تنمو في المناطق الحارة الاستوائية من أفريقيا وآسيا وينمو في أمريكا وأستراليا ، نباتاته متسلقة أو قائمة بذاتها ، تمتاز بسوقها الدرنية القوية النمو التي تنمو تحت سطح التربة وتنمو عليها أفراخ عشبية فوق سطح التربة تجف بعد 3 أشهر من ظهورها ، الأوراق بسيطة وأحياناً مركبة ، النورات الزهرية خيطية وحيدة الجنس وحيدة المسكن، ثمار بعض أنواعه صالحة للأكل ، 2 ن = 40 ، 80 كروموزماً ، تتميز نباتات هذا الجنس بمقاومتها لحشرة الفيلوكسيرا.

3 - الجنس أمبيلوبسيس The Genus Ampelopsis

يضم حوالي 23 نوعاً تنمو في المناطق المعتدلة من آسيا وشمال أفريقيا، نباتاته زاحفة أو متسلقة ، لون الفروع بعمر سنتين ابيض ولا ينفصل قلفها عن الخشب، الأوراق بسيطة أو مركبة ، الأزهار خنثى ، الثمار غير صالحة للأكل، 2ن = 40 كروموزوماً ، نباتاته مقاومة لحشرة الفيلوكسيرا.

4 - الجنس بارثينوسيوس The Genus Parthenocissus

يضم 19 نوعاً تنمو في المناطق المعتدلة الدافئة في أمريكا الشمالية وجنوب غرب آسيا ، الشجيرات متسلقة ذات محاليق، الفروع كما في الجنس السابق، الأوراق بسيطة كاملة الحافة أو مفصصه ، الثمار صغيرة غير صالحة للأكل، أنواعه تتحمل ارتفاع درجة الحرارة حتى 40 م والصقيع حتى - 30 م ومقاومة للأمراض الفطرية وحشرة الفيلوكسيرا، 2ن = 40 كروموزوماً.

5- الجنس تيتراستيجما The Genus Tetrastigma

يضم حوالي 120 نوعاً تنمو في المناطق الحارة من آسيا واستراليا، شجيراته ذات محاليق غير متفرعة، الأوراق مفصصه من 3-5 فصوص، ثمار بعض أنواعه صالحة للأكل، 2ن 52،44،22 كروموزوماً.

6- الجنس فيتيس The Genus Vitis

أكثر أجناس العنب انتشاراً وأهمية من الناحية الاقتصادية والتجارية، ويضم حوالي 70 نوعاً تنمو وتنتشر في المناطق المعتدلة الدافئة وفي المناطق تحت الاستوائية في المناطق الشمالية من العالم، ينمو في الغابات برياً ويتبع لهذا الجنس حوالي خمسة آلاف صنفاً.

ميزات الجنس Vitis :

1- نباتاته عبارة عن شجيرات خشبية متسلقة فروعها رفيعة ذات سلاميات طويلة وتتوضع عليها الأوراق بالتبادل، توجد مقابل الأوراق محاليق أو نورات زهرية.

2- تتوضع المحاليق بشكل متقطع على عقدتين متتاليتين تتلوهما عقد خالية وهكذا بالتناوب باستثناء النوع V. labrusca فتوجد المحاليق على جميع العقد بدءاً من العقدة الثانية أو الثالثة من قاعدة الفرخ.

3- الأوراق بسيطة كاملة الحواف أو مفصصه إلى 3 - 7 فصوص وأحياناً حتى 7 فصوص.

4- العنقود الزهري (النورة الزهرية) مركب والازهار خضراء اللون صغيرة، ومنفصلة الجنس في كل الأنواع البرية، أما المزروعة فهي خنثى وخماسية التركيب والقليل من أزهارها مؤنثة الوظيفة وتوجد في قاعدة المبيض خمس بذور حقيقية.

5- الثمرة عنبة عصيرية مختلفة الأشكال والأحجام واللون تحتوي على 1-4 بذور .

6- العناقيد تختلف فيما بينها من حيث الشكل والحجم واللون ودرجة التراص.

7- تكون الفروع بعمر سنتين ذات لون أصفر بني وينفصل القلف عن الخشب وهذا ما يميز هذا الجنس عن باقي الأجناس.

8- العدد الصبغي 2ن = 38،40 كروموزوماً.

يقسم جنس العنب Vitis إلى قسمين:

أ- تحت الجنس Euvitis (العنب الحقيقي)

ب - تحت الجنس Muscadinia ويضم نوعين:

1 – V.rotundifolia الذي يمتاز بمقاومته لحشرة الفيلوكسيرا ومقاومته العالية للأمراض الفطرية والنيماتودا.

2- V.munsoniana يمتاز هذا النوع مع سابقه بوجود محاليق بسيطة غير متفرعة وعدد الكروموزومات 2 ن = 40 كروموزوماً وبثمار رديئة النوعية وعناقيد صغيرة.

أ- تحت الجنس Euvitis ويضم أكثر من 70 نوع واكثر ما يميز هذه الأنواع بأن لها عقد مصمته أو شبه مصمته والمحاليق طويلة متفرعة والنورات الزهرية طويلة ولا تنفصل الحبات عنها بسهولة كبيرة حتى عند النضج التام ويقسم الجنس Euvitis جغرافياً إلى ثلاث مجموعات:

أولاً: الأنواع الشرق آسيوية:

تضم 42 نوعاً أهمها Vitis amurensis الذي ينتشر في الشرق الأقصى في اليابان والصين وشمال كندا ويمتاز بتحمله الشديد لانخفاض درجات الحرارة حيث يتحمل إلى ما دون - 40م. كذلك مقاومته العالية للأمراض الفطرية إلا أنه غير مقاوم للفيلوكسيرا وله أهمية كبيرة في التهجين والانتخاب مع الأنواع الأوروبية والنوع V.labrosca إذ تم الحصول على أنواع مقاومة للصقيع مثل الصنف (البنفسجي المبكر).

ثانياً: الأنواع الآسيوأوروبية :

وتضم نوعاً واحداً Vitis vinivera L. (العنب الأوروبي) وينتشر في أوروبا حوض البحر الأبيض المتوسط وحوض البحر الأسود وجمهوريات جنوب الاتحاد السوفيتي (السابق) وفي غرب آسيا وفي الشمال الأفريقي، تمتاز أنواع هذه المجموعة بأنها أقل تحملاً لانخفاض درجات الحرارة وأكثر تحملاً للجفاف، وبثمارها العالية النوعية ويقسم هذا النوع إلى:

أ- تحت النوع البري V. vinifera ssp. sylvestris

ينتشر بريا في أوروبا وغرب أسيا وشمال أفريقيا على شكل نباتات معرشة وتختلف الكروم البرية في مواصفاتها المورفولوجية من حيث شكل الأوراق ووجود الزغب والتفصيص وحجم العناقيد والثمار وموعد النضج وغيره.

وينقسم بدوره إلى طرازين :

1- الطراز Var. tipica ويتبعه العنب البري النامي في المناطق الشمالية والغربية.

2- الطراز Var. aberrans ينمو في المناطق الجنوبية والشرقية.

ب- تحت النوع المزروع V. vinifera ssp. sativa

ويضم كافة أصناف العنب المزروعة في العالم ، ومصدر هذه الأصناف الانتخاب المباشر من العنب البري أو من تهجين الأصناف بعضها ببعض أو نتيجة الطفرات، والمواصفات المورفولوجية والبيولوجية والإنتاجية لهذه الأصناف مختلفة عن بعضها تبعاً لظروف البيئة المحيطة بها وبالتالي تتغير خواصها، الأمر الذي دفع بالعالم الروسي Negrul (نيغرول) إلى تصنيف أصناف العنب المستأنسة والتي يقدر عددها بالآلاف وتم ذلك في عام 1946 واعتمد تصنيفه في كافة أنحاء العالم حيث قسم أصناف العنب المزروعة في العالم حسب التوزيع الجغرافي والخواص الحيوية إلى أربع مجموعات:

1 - مجموع ننشرقية: Convar orientalis

تنتشر هذه الأصناف في جمهوريات آسيا الوسطى وأرمينيا وأذربيجان والمناطق الشرقية من داغستان وجورجيا وإيران وأفغانستان وبلاد الشرق الأدنى وإفريقيا. تتميز هذه الأصناف بنهار قصير وفترة سكون قصيرة ومرحلة نمو خضري طويلة، وبضعف مقاومتها للصقيع ، وبقوة نمو نباتاتها بعض أصناف هذه المجموعة خالي من البذور (مجموعة الكشمش) وتقسم هذه المجموعة إلى تحت مجموعتين:

أ- subconvar caspica ويتبعها مجموعة من الأصناف القديمة نشأت في مناطق أزربيجان وشرق جورجيا وأرمينيا.

ب-subconvar antasiatica  ويتبع لها مجموعة الأصناف الحديثة لعنب المائدة مثل: الطيفي الوردي وكارابورنو وعنب الزبيب والكشمش.

2- مجموعة أصناف حوض البحر الأسود : Convar pontica

تنتشر هذه الأصناف في مولدافيا وغرب جورجيا السوفيتية ورومانيا وبلغاريا وتركيا واليونان وهنغاريا . تمتاز هذه الأصناف بفترة نمو قصيرة وهي أكثر مقاومة للصقيع مقارنة أصناف المجموعة الشرقية ، وبقوة نمو متوسطة للأشجار وبإنتاجية عالية، أغلب أصنافها تصنيعي مثل سابيرافي وبعضها ثنائي الغرض مثل شاباش تعد هذه الأصناف وفق المؤشرات المورفولوجية قريبة من العنب البري.

3- مجموعة أصناف غرب أوربا Convar occidentalis

انحدرت هذه الأصناف من العنب البري المحلي، وتنتشر في فرنسا وإيطاليا وألمانيا واسبانيا والبرتغال. تمتاز هذه الأصناف بنهار طويل وفترة نمو خضري طويلة، وبمقاومتها العالية للصقيع مقارنة بأصناف المجموعتين السابقتين مثال هذه الأصناف مجموعة أصناف بينو واليغوتيه وريسلنغ وكابرنيه سوفينيون وغيره.

4 - مجموعة أصناف شمال أفريقيا : Convar Nord-Africa

تمتاز نباتات هذه المجموعة بأنها ذات موسم نمو طويل وبتأخر تفتح براعمها وتأخر سقوط أوراقها، وبقلة مقاومتها للصقيع والأمراض الفطرية، أغلب أصنافها مائدي.

ثالثاً: الأنواع الأمريكية:

وتضم 28 نوعاً، نباتاتها قوية النمو نوراتها الزهرية صغيرة الحجم غير متزاحمة، منفصلة الجنس ثنائية المسكن، معظم الثمار صغيرة الحجم ذات لون أسود وغير صالحة للأكل، وقشرتها سهلة الانفصال عن اللب الهلامي، وتتميز بوجود محلاق أو عنقود زهري مقابل كل ورقة على العقدة. تعد هذه الأنواع مقاومة لحشرة الفيلوكسيرا لذلك تستخدم كأصول لتطعيم العنب الأوروبي عليها ، وقد قام العلماء الفرنسيون بتهجين العنب الأمريكي مع الأوروبي وحصلوا على هجن مقاومة لحشرة الفيلوكسيرا والأمراض الفطرية والبرد الشديد وتتميز بثمار جيدة مثل Kastel 120 BA col، وأهم الأنواع الأمريكية:

1- Vitis labrusca ويسمى عنب الثعلب، واسع الانتشار ، مقاومته ضعيفة للفيلوكسيرا وعالية للصقيع ومتوسط المقاومة للأمراض الفطرية، حساس لزيادة الكلس في التربة ، ثماره كبيرة الحجم سوداء اللون تستخدم في انتاج العصير وخصوصاً صنف Concord الذي يستخدم أيضا في التهجين للحصول على أصناف مقاومة للصقيع ، وكذلك الأصناف ليديا وإيزابيلا وغيره.

2- Vitis riparia ويعرف أيضاً (V.vulpina) وهو نوع مقاوم للصقيع ويتحمل حتى - 30 م ومقاوم لحشرة الفيلوكسيرا والأمراض الفطرية.

3- Vitis berlandieri ويسمى العنب الإسبان، يتحمل ارتفاع الكلس في التربة حتى 65 % أما هجنه مع العنب الأوروبي فتتحمل حتى 45% ومقاوم للبياض الدقيقي والزغبي.

4- Vitis rupestris ويسمى عنب الرمل، مقاوم للفيلوكسيرا والصقيع والجفاف والأمراض الفطرية.

Vitis cordifolia -5 حساسة للكلس في التربة ولا يتحمل أكثر من 10-15 % إلا أنه مقاوم للفيلوكسيرا والأمراض الفطرية والجفاف. وهناك مجموعة كبيرة من الهجن التي تستخدم كأصول مقاومة للفيلوكسيرا وارتفاع نسبة الكلس في التربة مثالها :

( A420) وهو حاصل تهجين V. berlandieri X V. riparia

(4 CO) وهو حاصل تهجين V. berlandiri x V.riparia

(B 41) وهو حاصل تهجين chasselas x V. berlandieri

وتفسر مقاومة الأصول لحشرة الفيلوكسيرا والديدان الثعبانية هو أن الجذور تقوم بفرز مواد كريهة منفرة وبالتالي لا تستطيع الآفة مهاجمتها، أو أن الجذور بتركيبها التشريحي تحوي خلايا حجرية قاسية لا تستطيع الحشرة اختراقها.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

سماحة السيد الصافي يؤكد أهمية التدريب المستمر وتطوير قدرات الملاكات الطبية للارتقاء بالخدمات الصحية

العتبة العباسية المقدسة تقيم مجلسًا عزائيًا لإحياء ذكرى شهادة الإمام الكاظم (عليه السلام)

العتبة العباسية المقدسة تنشر لافتات السواد بذكرى شهادة الإمام الكاظم (عليه السلام)

العتبة العباسية المقدسة تشارك في مراسم تبديل رايتي قبتي الإمامين الكاظم والجواد (عليهما السلام)

المزيد

الآخبار الصحية

6 فواكة تساعدك على الشعور بتحسّن عند المرض

حفاظا على صحة العين.. هذا أفضل وقت لتناول فيتامين أ

الاستخدام اليومي لسماعات الأذن.. أخطر مما تتصور !

هل توقيت نشاطك اليومي يؤثر على صحة دماغك؟.. العلماء يجيبون

المزيد

الآخبار التكنلوجية

ابتكار ألماني قد يغيّر مستقبل صناعة البلاستيك

تحديثات وأرباح عبر المشاهدات.. ما الذي تخطط له "لينكد إن"؟

"الكوكايين الوردي".. مخدر جديد يثير قلق السلطات الأميركية

دراسة: تغيّرات في أسلوب القيادة قد تكشف مبكرا عن الخرف !

المزيد

مواضيع ذات صلة

العنكبوت الأحمر الذي يصيب العنب

الخصائص البيولوجية للعنب

البق الدقيقي الذي يصيب العنب

اصناف العنب

فراشة الزبيب

فراشة الدقيق الهندية التي تصيب زبيب العنب

فراشات ابى الهول التي تصيب العنب

زراعة العنب والعناية بها

ذبابة العنب البيضاء

دودة هيكلة أوراق العنب الغربية Grape skeletonizer

خنفساء براعم العنب

خنفساء الهوبليا التي تصيب العنب Hoplia beetle