تخزين درنات البطاطا
تخزن الدرنات تحت درجة حرارة لا تسمح للبراعم بالانبات وكذلك يجب تنظيم التهوية ومن الضروري الحفاظ على المحتوى المائي وذلك برفع نسبة الرطوبة النسبية ل 85 – 95 %.
سوء التخزين:
يؤدي الى بعض الامراض كاللفحة المتاخرة والفيوزاريوم والاصابة بالحشرات مثل فراشة البطاطا وتنخفض نوعية الدرنات، ويمكن القول ان الهدف من عملية التخزين:
1- حفظ الدرنات منذ قلعها حتى استعمالها بحالة صالحة.
2- حفظ الدرنات من التعفن والاصابة بالأمراض.
3- تأخير الانبات.
4- تخفيف الاضرار الناتجة عن التبخر والتنفس.
5- الحفاظ على التركيب الكيميائي للدنات.
6- الحفاظ على الدرنات بحالة جيدة لإعطاء نباتات قوية.
7- حفظ الدرنات في حالة فيزيولوجية جيدة.
العوامل المؤثرة في قدرة البطاطا على التخزين.
1- الصنف: فترة السكون القصيرة في الدرنات تكون غير صالحة للتخزين.
2- التسميد: زيادة التسميد الازوتي تؤدي لتأخير النضج واضرار ميكانيكية وزيادة الإصابة بالاعفان.
3- الري ورطوبة التربة: قلة رطوبة التربة تقلل من الجروح اثناء القلع.
4- درجة نضج الدرنة وموعد القلع: التأخير في النضج يزيد من فقد الدرنات اثناء التخزين والتأخير يعرض الدرنات للإصابة بالأمراض.
5- الاضرار الميكانيكية تحدث كثير من الفقد اثناء التخزين.
