التقسيم النباتي لجنس الفاصوليا Phaseolus

يتبع الجنس Phaseolus أكثر من 150 نوعاً، وتنتشر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا وآسيا وأفريقيا، ويزرع منها حوالي 20 نوعاً، ونذكر منها الآتي:

1 - الفاصولياء العادية Common or kiendy bean

Phaseolus vulgaris L. Savi.

2 - فاصولياء الليما (Lima bean (Sieva Bean

Phaseolus lunatus L.

نبات عشبي حولي في المناطق المعتدلة ومعمر في المناطق الحارة. يعتقد أن موطنها الأصلي أمريكا الاستوائية وربما كان في البرازيل أو جواتيمالا.

شكل يبين فاصولياء الليما Lima bean في مرحلة النضج الاستهلاكي.

تزرع من أجل بذورها الخضراء والجافة كما يمكن أن نستعمل قرونها الخضراء وهي ما زالت صغيرة وغضة، القرون كبيرة وعريضة (يتراوح عرضها بين 2.5-3 سم) وصغيرة (طولها حوالي 10 سم) البذور تختلف في أحجامها (يتراوح طولها بين 1-3 سم) وألوانها (تكون بيضاء اللون غالباً أو حمراء أو سوداء أو بنية أو قرمزية، أو مبقعة أو سمنية)، ويتراوح وزن / 100 / بذرة 45 – 200 غ.

3- الفاصولياء تيباري Tepary bean:

Phaseolus acutifolius Aza Gray

نبات عشبي حولي، يعتقد أن موطنه الأصلي جنوب شرق الولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك حيث تنتشر زراعته، يزرع هذا النوع من أجل البذور الجافة.

الثمرة قرنية يتراوح طولها بين 5-9 سم وقطرها 0.8-1.3 سم، وتحوي من 2-7 بذور.

البذور كروية الشكل إلى مستطيلة تبلغ أبعادها 6 × 8 ملم ويختلف لونها بين الأبيض والأصفر والبني والأرجواني الداكن، متوسط وزن البذرة 150 ملغرام.

شكل يبين فاصولياء تيباري Tepary bean (مرحلة بدء الازهار).

(عن ايفانوف Evanov)

4 - الفاصولياء كثيرة الأزهار (القرمزية): Scarlet or Multiflora bean

Phaseolus multiflorus Willd.

P. coccineus Lam. =

نبات عشبي معمر (تجدد زراعتها سنويا، وتترك معمرة في الحدائق المنزلية). الجذور سميكة تشبه جذور الداليا، ويصل طول الساق لأكثر من أربعة أمتار. يعتقد موطنها الأصلي أمريكا الوسطى لأجل استعمال القرون الخضراء والبذور الخضراء والبذور الجافة، وفي الولايات المتحدة الأمريكية تعتبر كنبات للزينة.

شكل يبين الفاصولياء كثيرة الأزهار Multiflora bean (مرحلة الأزهار)

(عن ايفانوف Evanov)

يتراوح طول الثمرة بين 10-30 سم، البذرة غير مستدقة تبلغ أبعادها 1.4 × 2 سم، مبططه ذات لون قرمزي قاتم وتوجد بها علامات حمراء، ونادراً ما تكون بيضاء اللون. وإنبات البذور في هذا النوع أرضياً Hypogeal أي تبقى الفلقتان تحت سطح التربة.

5 - الفاصولياء ماش Mung bean

Phaseolus aureus (Roxb.) Pip.

نبات عشبي حولي قائم النمو ومغطى بشعيرات كثيفة. تنتشر زراعة هذا النوع في وسط وجنوب شرق آسيا. يزرع هذا النوع من أجل بذوره التي تستنبت ثم تؤكل في السلطة أو تطهى كما تؤكل القرون الخضراء والبذور الجافة كخضار، ويصنع من البذور الجافة نوع خاص من الدقيق.

الثمار الناضجة رمادية أو بنية ورفيعة طولها 5-10 سم وقطرها 0.5 سم ومغطاة بشعيرات قصيرة، وتحتوي الثمرة على 10-15 بذرة.

البذور صغيرة كروية خضراء اللون عادة، وقد تكون صفراء أو سوداء (ووزن الـ 100 بذرة 3-4 غرام).

شكل يبين فاصولياء ماش Mung bean

(عن ايفانوف Evanov)

6 - الفاصولياء موث Moth bean (Mat bean)

Phasealus acontifolius Jacq.

نبات عشبي حولي موطن هذا النوع الهند وباكستان وبورما حيث ينمو بها بصورة برية، يزرع هذا النوع لأجل قرونه الخضراء وبذوره الجافة.

الوريقات مفصصه وهذا ما يميزه عن بقية الأنواع الأخرى. القرون صغيرة أسطوانية مغطاة بشعيرات خشنة قصيرة، وتحوي الثمرة على 4-9 بذور مثلثة الشكل، وهي صفراء إلى بنية اللون أو مبقعة بالأسود. يبلغ وزن الـ 100 بذرة غراماً واحداً.

يستعمل هذا النوع في تغذية الإنسان والدواجن، ويعتبر من النباتات البقولية الجيدة كسماد أخضر.

7 - الفاصولياء أدزوكي Adzu Ki bean

Phaseoluus angularis (Willd.) W. F Wight

نبات عشبي حولي قائم، يعتقد أن موطن هذا النوع اليابان، ويزرع على نطاق واسع في الصين واليابان لأجل البذور الجافة.

الثمار أسطوانية رفيعة يتراوح طولها بين 6-12 سم وهي ذات لون أصفر ذهبي، وتحتوي الثمرة الواحدة 5-12 بذرة. البذور صغيرة مستطيلة لونها أصفر أو بني أو أسود، ويتراوح وزن الـ 100 بذرة 10-20 غرام، وإن إنبات البذور في هذا النوع أرضي.

تزرع نباتات هذا النوع كسماد أخضر في المناطق الاستوائية.

شكل يبين فاصولياء ادزوكي

(الوريقات العريضة وانبات البذور الأرضي). (عن ايفانوف Evanov).

8 - فاصولياء الرز (الأرز) Rice bean

.Phaseolus calcaratus (Roxp.) Pip.

نبات عشبي حولي قائم أو متسلق الوريقات كاملة الحافة ولكنها مفصصه أحياناً إلى 3 فصوص سطحية.

ينمو هذا النوع بريا في الهيمالايا ومن وسط الصين إلى المالايو، ويزرع لأجل قرونه الخضراء وأوراقه التي تستعمل كخضار، كما تؤكل بذوره الجافة مع الأرز أو كبديل له.

الثمار طويلة ورفيعة، وتحتوي الثمرة على 8 - 12 بذرة مستطيلة يختلف لونها بين الأصفر والأحمر والبني والأسود والمنقط. تزن الـ 100 بذرة 8-12 غرام .

يستعمل هذا النوع في التغذية، وكسماد أخضر، وعلف للدواجن.

الشكل يبين فاصولياء الرز Rice bean (مرحلة بعد الأزهار)

(عن ايفانوف Evanov)

9 - الفاصولياء أورد Urd bean :

Phaseolus mungo L.

نبات عشبي قائم أو نصف قائم، يزرع منذ القدم في الهند لأجل بذوره الجافة التي تؤكل كخضار ، أو يؤخذ منها دقيق خاص يدخل في صناعة عديد من المأكولات الهندية كما تؤكل قرونه الخضراء.

الثمار الناضجة لونها رمادي إلى بني قاتم، يتراوح طول الثمرة بين 4-7 سم مغطاة بأوبار كثيفة، تحتوي الثمرة على 6-10 بذور مستطيلة سوداء اللون غالباً وخضراء أحياناً تزن الـ 100 بذرة حوالي 4 غرام، تختلف بذور هذا النوع عن بذور Phaseolus aureus (Roxb). Pip بسطوحها المضلعة وحجمها الصغير .

شكل يبين فاصولياء أورد Urd bean (عن ايفانوف Evanov)

فاصولياء أورد Urd bean (Phaseolus mungo L.)

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

في علوم نهج البلاغة العتبة العباسية المقدسة تطلق مشروع بناء الإنسان وتقويم اللسان

قسم الصيانة يواصل أعمال البنى التحتية في مشروع استراحة الواحة على طريق (النجف - كربلاء)

جامعة الكفيل تختتم دورة تدريبية مخصصة لتنمية المهارات وتعزيز الانضباط الوظيفي

المجمع العلمي يجري اختباره للمتقدمين على قناة حفظة القرآن الكريم في النجف الأشرف

المزيد

الآخبار الصحية

لا تبحث عن الدواء.. هذه الأطعمة كفيلة بإيقاف ألم الرأس

لا تترك زجاجة الماء في السيارة.. احذر شربها

عادة يومية.. كيف يؤثر تصفيف الشعر على جهازك التنفسي؟

احذر هذه الأطعمة.. تسرع الشيخوخة وتفقد بشرتك شبابها

المزيد

الآخبار التكنلوجية

الأوكتان وتأثيره: نصائح لحماية محرك سيارتك بكفاءة وأمان

حرب شهر سبتمبر تشتعل.. ماذا في جعبة أبل وسامسونغ؟

واتساب يطلق ميزة لتعديل الرسائل بالذكاء الاصطناعي

على الكوكب الأحمر.. ناسا تعثر على "قبعة الساحرة"

المزيد

مواضيع ذات صلة

نضج ومردود الفاصولياء

مواصفات أصناف الفاصولياء المطلوبة للزراعة

خدمة محصول الفاصولياء بعد الزراعة

الموطن الأصلي للفاصولياء

القيمة الغذائية للفاصولياء

العمليات الزراعية للفاصولياء Agricultural practices

العلاقة بين نوعية بذور الفاصولياء ونمو النبات والإنتاج

الظروف البيئية المناسبة لزراعة الفاصولياء Suitable environmental condition

الشكل الظاهري للفاصولياء العادية Common or Kidney Bean

الاضرار الميكانيكية التي تصيب الفاصولياء أثناء الحصاد

أصناف الفاصولياء المزروعة في سورية

الآفات الحشرية التي تصيب الفاصوليا