الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
علامات نضج الكرز
المؤلف:
د. يوسف حنا يوسف و د. عبد الجبار حسن سلوم
المصدر:
انتاج الفاكهة النفضية
الجزء والصفحة:
ص 268-269
18-2-2020
1636
ان جني ثمار الكرز يعتبر احد المشاكل المهمة التي واجهت زراعته منذ البداية لأن حجم الثمار الناضجة يكون صغيرا نسبيا والاشجار تعمر طويلا مسببا بذلك زيادة حجمها وارتفاعها بمرور الزمن عليها. مما ينتج عنه زيادة تكاليف الجني اليدوي وغيرها من العمليات التي تتعرض لها الثمار المجنية (1974 Ryall and Pentzer). فبالنسبة الى الكرز الحامض يتم جنيه ميكانيكيا. اما الحلو فقسم منه يجني ميكانيكيا ايضا لأغراض التصنيع والقسم الاخر يجني يدويا لغرض استعماله كفاكهة مائدة. أن الدونم الواحد يتطلب حوالي 40 ساعة عمل لجني الثمار يدويا بينما يمكن جني 30 شجرة في الساعة الواحدة ميكانيكيا بوجود فريق مكون من اربعة اشخاص.
أن ثمار الكرز لا تتجانس في درجة اكتمال نموها (Maturation) أو نضجها (Ripening) في الشجرة الواحدة أو في اشجار البستان الواحد. كما لا يمكن استعمال القطف الانتخابي (Selective picking) وذلك لصغر حجم الثمار ولكونها على شكل عناقيد.
ان عملية الجني اليدوي تتم بجني جميع الثمار دفعة واحدة. لذلك نلاحظ بأن الثمار المقطوفة تكون محتوية على ثمار ذات لون أحمر خفيف واحمر داكن واخرى سوداء. كما أن نسبة المواد الصلبة الذائبة تتراوح من 15-22 ٪. أن ثمار الكرز الحلو قد يزداد اللون الاحمر فيها بعد الجني ولكن الزيادة في نسبة المواد الصلبة الذائبة (SS) تكون قليلة جدا.
توجد مؤشرات (Indexes) عديدة مستعملة في تحديد الموعد الانسب لجني ثمار الكرز. وفي مقدمة هذه المؤشرات:- الوزن النوعي للثمار (Specific gravity) ودرجة صلابة لحم الثمار ونسبة المواد الصلبة المذابة ومقدار انعكاس الضوء عن سطح الثمار (Light reflectance) وحجم الثمار ولونها ومقدار السكر او مقدار الحامض.
قسم الشؤون الفكرية يصدر كتاب (سر الرضا) ضمن سلسلة (نمط الحياة)
المكياج بلا حدود.. ظاهرة متنامية تُقلق القيم وتُنهك الذات
جاهزية الاستعداد لشهر رمضان
